あの暑さが今やなつかしく感じます,
人の五感てこんなもんなんですね(*^_^*)
暑い暑いと言いながら,涼しくなると暑さを恋しがる。
さてですからキッチンで火を使っても大丈夫になりました。
酷暑のうちは極力火を使いたくないって感じでしたので。
パスタのサラダっぽいヴァージョンのご紹介。
実はレタスクラブネットで今度はご自慢「パスタ」投稿レシピコンテストを開催中。
レシピ好きの方ならご存知かもしれませんが、
いろんなお料理のレシピがあるからとっても参考になりますね。
日頃のおかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネットで充分活用できますし、困った時には覗いてみるとヒントが見つかったり。
パスタはわが家も大好きで、ごはんよりも多いメニューです。
どちらかというと日本食よりもパスタメニューやアジアンチックかもしれません。
多国籍メニューになっているわが家のパスタをご紹介。
パスタはショートパスタのファンファーレ,
チョウチョ型というかリボン型というかそんな形のパスタです。

<ベジタリアン自慢のファンファーレパスタ>
という妙名に決めました。
材料は,3人分として、
ファンファーレ210g
貝割れ大根
赤ピーマン
しいたけ
小松菜
焼き海苔
醤油
オリーブオイル
塩
作り方はファンファーレ15分を茹でる。
具はシイタケのみ火を通すためフライパンで
オリーブオイルで少々炒める。
赤ピーマン,小松菜は細かく刻む。
焼き海苔も好みでちぎる。
貝割れも洗って種の部分を切っておく。
お皿には小松菜をしき茹でたパスタを乗せて,
しいたけ、焼き海苔,赤ピーマン,貝割れ大根を、
トッピングして、お醤油と塩をふり、オリーブオイルを
好みの分量ふりかける、これでできあがり!
とっても簡単なサラダファンファーレパスタ。
焼き海苔のトッピングが和風風味をかもしだして
良い感じでわが家では気に入っている1品です。
それでは、よかったらお試しあれ。




